能吃啊。

南京人吃烤鸭，讲究皮酥肉嫩，肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有别的地区的烤鸭肥腻，直接就着饭就吃下去了，不像北京烤鸭卷饼蘸酱这样吃，北京烤鸭在南京基本是生存不下去的。

都说考鸭不能吃南京考鸭能吃吗