学校食堂的米饭类最火爆的项目有很多，其中最常见的是炒饭。

炒饭以其简单易做、口感丰富、价格实惠等特点，成为了学生们喜爱的主食之一。另外，盖浇饭、咖喱饭、寿司等米饭类食品也备受学生们的青睐，特别是那些口感独特、色香味俱佳的品种，更是供不应求。