湘潭大学环境科学专业转专业并不是很难，但需要注意一些条件。

首先，转专业必须符合学校相关规定，如学分要求、专业方向等。其次，需要考虑目标专业的竞争情况和招生要求，以及自身的学习能力和兴趣爱好等因素。最后，需要在规定时间内完成转专业申请并通过审核。总之，湘潭大学环境科学专业转专业并不是一件非常困难的事情，但需要认真考虑和努力实现。