新乡市一本院校主要有两个，一个是河南师范大学，一个是新乡医学院，河南师范大学是河南的老牌大学，在全国排名也比较高，他的数学，外语，物理等专业比较强，新乡医学院收分比较高，现在正在积极申报改名大学，也在申报博士点，已被河南省重点立项

郑州大学 河南大学 河南师范大学 华北水利水电大学 新乡医学院

新乡市的一本大学在河南是除郑州外大学最多的城市，有河南师范大学，新乡医学院，河南科技学院，新乡学院，河南工学院。