是的，山西工程科技职业大学的建设工程管理专业是专科专业。工科职业大学通常提供专科和本科水平的专业课程，建设工程管理专业是其中的一个专科专业。该专业通常培养学生掌握建筑工程项目的管理能力，包括项目计划、合同管理、工程造价和质量管理等方面的知识和技能。

学生在完成学业后可以从事工程项目管理、工程咨询、工程施工监督等相关工作。