5岁男孩可以学习游泳和音乐。

游泳：学习游泳可以帮助男孩锻炼身体素质、增强耐力和肺活量，提高免疫力。

同时，游泳也是一项生活技能，具有实用性，可以保证在水上安全。

游泳可能对男孩的自信心和自尊心的发展也具有积极的影响。

音乐：音乐教育可以帮助男孩发展创造力和审美能力，同时也可以培养他们专注力和耐性。

学习音乐也是一种艺术兴趣，可以培养男孩的情感世界，提高其精神素质。

此外，学习器乐也可以锻炼孩子的神经系统协调能力。

综上所述，学习游泳和音乐是5岁男孩最好的特长选择。