荆州职业技术学院的校历安排如下：

1. 学年：荆州职业技术学院的学年通常分为两个学期，分别为秋季学期和春季学期。

2. 学期安排：

- 秋季学期：一般在 9 月上旬开始，1 月上旬结束，共计约 16 周。

- 春季学期：一般在 3 月上旬开始，6 月上旬结束，共计约 16 周。

3. 假期安排：

- 寒假：一般在 1 月上旬至 3 月上旬，为期约 8 周。

- 暑假：一般在 6 月上旬至 9 月上旬，为期约 8 周。

4. 其他节日及假期：学院会根据国家法定节假日和周末进行调整，安排学生的上课时间和假期。

具体校历安排可能会因年度不同而有所调整，请以学院公布的最新校历为准。在校学生可通过学院官网或教务系统查询最新的校历信息。