泉州师范学院好。

2023年泉州师范学院全国排名为第356名，而宁德师范学院排名为第491名。泉州师范学院的排名靠前，宁德师范学院排名靠后。所以泉州师范学院好。泉州师范学院名气更大、综合实力更强，地理位置优越，环境好。而宁德师范学院的知名度低，地处偏僻，环境差