“半生不熟的熟”是指某件事物或者某个人的状态处于不完全成熟的阶段，既不完全生疏，也不完全熟悉。这个词通常用来形容某些事物或者人的状态还在逐渐成熟，并且还未完全掌握或者理解。例如，一种新技能或者一种新饮食，如果我们刚刚开始接触并学习，那么我们可能会被称为是半生不熟的熟。这个词提醒我们在接触新事物时要保持谦虚，同时也在学习和成长的过程中。因此，“半生不熟的熟”可以理解为处于初步认识和了解阶段的状态。

答案是：认识，熟悉的意思