雪里蕻是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻，有不整齐锯齿或重锯齿，上部及顶部茎生叶小，长圆形，全缘，皱缩。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。

3～5月开花，5～6月结果。

是南方的一种蔬菜，过了霜降接近冬天时候开始成熟，这个时候正是市场上大批上市的蔬菜，颜色紫香甜可口，人们都喜欢吃，含有丰富旧营养。我们家都很爱吃这种菜。