建筑工程技术是指对建筑工程项目进行设计、施工、管理和监督的技术。学习该专业需要掌握建筑设计原理、施工工艺，熟悉建筑材料的选用和施工标准，具备项目管理和施工现场监督等方面的技术能力。

学生在学习过程中将接触到建筑构造、建筑材料、建筑施工技术、建筑工程管理、建筑设计原理、土木工程基础知识等相关课程。