红河学院好。

红河学院位于云南红河州，是一所综合性大学，拥有良好的师资力量和教学设施，注重学生全面发展和实践能力的培养。学院设有多个学科专业，涵盖了文、理、工、商等领域，能够满足学生不同的学习需求。

相比之下，滇西应用技术学院则是一所以应用技术为主的职业院校，主要培养技术型人才。虽然也有一定的教学资源和教学水平，但相对于红河学院的综合性和实践性，还是稍显不足。

因此，综合考虑学校的办学理念、师资力量、教学设施、学科专业等方面，红河学院是更好的选择。