一、厨师。

作为人们的生活必备需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不存在产品的更新换代。

二、易学、易懂、老师手把手教学，不用你懂复杂电路图，也不需要你会烧脑的编程。

三、发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，

四、工作环境好，体面卫生。没有多大的工作压力，正常作息，解决吃住，

五、餐饮业的飞速发展，学校订单式培养，不用再去人才济济的双选会，就可以成为技能人士。

高中退学以后，如果直接想进入教育市场是非常困难的，既没有专业技能，知识储备也不够。所以建议还是要去进一步的学习提升，至少要通过培训学会一门技能。

高中生退学后，可以选择学习一门技术或手艺，如烹饪、美发、汽修等，从而为将来的职业发展奠定基础。同时，还可以考虑参加成人教育或自考，以提高自己的学历和知识水平。