矿物加工工程就业前景短期内非常好。长期趋势根据矿物品种、储量、世界年消耗量、可开采年限、在当代人类经济活动中的地位等，不同的矿物品种会有很大差异。例如某些矿产品地球上的开采年限只剩下几百年，个别品种甚至只有几十年。但作为一个工程类的专业，我相信也应该是与时俱进的，会不断地向新领域进军。因此，现在很好，将来会更好。你的问题并不在于专业本身，而在于奋斗在专业中的人。

教的人怎么教，学的人怎么学，社会管理系统如何正确培育、引导、调配此类人才，使得此类人才总是处于社会供需基本平衡中的求索一侧。

用今天的努力奋斗迎接未来与命运顽强抗争的人，定能取得辉煌的成就!