“雅典是全希腊的学校”这句话出自古希腊哲学家柏拉图之口，他认为雅典是希腊文化和哲学的中心，是所有希腊人学习和成长的地方。

在古希腊时期，雅典是一个非常重要的城市，它是民主政治的发源地，也是哲学、文学、艺术和科学等领域的中心。在这里，出现了许多伟大的哲学家，如柏拉图、亚里士多德、苏格拉底等，他们的思想和理论对西方哲学和文化产生了深远的影响。

因此，“雅典是全希腊的学校”这句话的意思是，雅典是希腊文化和哲学的中心，所有的希腊人都可以在这里学习和成长，它为希腊和西方文明的发展做出了重要的贡献。