烤苕皮和烤冷面不一样，他们两个完全就是不一样的东西。说虽然前面都有一个烤字。他们不仅口感不一样的，颜色都不一样。烤苕皮外观上比较偏透明，然后呢熟了之后就是偏绿色然后呢，非常的有嚼劲，烤冷面。

外表是白色的，然后呢一片一片的，放的佐料也不一样

其实差不多 我觉得没什么区别 但是更喜欢烤冷面

苕皮和烤冷面的皮不一样

烤冷面就是冷面，是用荞麦面粉、土豆生粉 、小麦面粉等做成的， 只不过它比平常市面常见的冷面要薄、软，且不需要经过晾晒，而苕皮是采用优质红薯淀粉为原料做成的，苕是红薯的意思，苕皮是红薯皮。