开始学做饭可以从以下几方面入手：

购买厨具。开始学习做饭之前，需要准备基本的厨具和材料。

学习基本知识。包括营养知识、卫生学知识等，食材搭配禁忌、食材加工制作要求等也需要了解。

选择食谱。根据厨具和自身情况，选择适合自己的食谱，并准备好食材。

开始实践。参照食谱，逐步完成每一步骤，锻炼自己的观察能力和操作能力。

总结经验。每次做饭之后，总结自己学到的知识，加深对做饭的理解和经验。