现在美术教材版本有好几套，较有影响力的美术教材就是人教版和湘美版，你能确定你所在地用的是湘美版那就行了，那试讲用的就是这个教材，湘美版的出版社是湖南美术出版社。

考教师资格证试讲（说课）课题是现场抽选，建议你找来初中各年级的教材来看看，并作仔细准备。