3年。

在酒店里面你真正想学好一个厨师，至少要三年才能够出师.当学厨师不是你一进去就可以学厨师的，你首先要从打杂开始学起。然后你要学习怎么样的对食物进行解剖.怎么样的对调料进行调配.怎么样的对火候进行了 ，对于这些都需要一系列的培训和实际操作，才能够达到出师的级别