由于受经济、地域、气候作物种类等方面的影响，相对来说，南方农业经济要比北方农业经济发达一些，北方由于天气、土壤等条件作物基，，本都是一年一季，但果实饱满香甜；南方则一年两季甚而三季，产量高，但口感和质感就不如北方，比如大米、黄豆、玉米等。