珠宝鉴定师需要具备以下专业珠宝知识：

1.宝石学基础：包括各种宝石的物理性质、化学性质、光学性质等。

2.珠宝玉石的分类和鉴别：认识不同种类的珠宝玉石，掌握鉴别它们的方法。

3.宝石的优化处理：了解宝石常见的优化处理方法以及如何鉴别。

4.珠宝鉴定仪器的使用：熟练掌握各种鉴定仪器的操作和应用。

5.贵金属的知识：熟悉金、银等贵金属的特点和检测方法。

6.珠宝市场和行业动态：了解珠宝市场的现状、趋势以及相关法律法规。