是的，职高语文课程通常会包括《琵琶行》这首诗。这是唐代诗人白居易的一首代表作，以其精湛的诗歌技艺和深刻的社会洞察力而广受赞誉。在语文课程中，这首诗通常会被用来教授学生关于诗歌的韵律、修辞和表达技巧等方面的知识。