第一刀必须从额头中间起向前面剃，叫做“开天门”，否则认为不恭。

过去许多行业有他们自己的规矩和习俗。如理发在民国时，主要是剃头，即用剃头刀将头发挨头皮全部或部分刮掉。剃头时执刀的手稍有抖动或斜度不对，便会刮破头皮。