南京师范大学在专业录取时承认各个省份确定公布的民族加分。但是，需要注意的是，即便高校承认少数民族加分，但是在被学校投档后在选专业时一般要看裸分排名。

南京师范大学专业录取时是承认各个省份确定公布的民族加分的。