两校差不多，无所谓好与坏。

两所学校都是省教育厅所属的民办高校，是三本。湖北工业大学工程技术学院是典型的独立学院，挂靠在校本部，但仍有独立的法人，独立的教学模式，学生毕业颁发湖北工业大学工程技术学院的毕业证书和学位证书。武昌工学院是由武汉轻工大学工商学院转设而来，两校没有本质区别，学费都贵。

湖北工业大学工程技术学院相对好一些。具体你可以参考分数线和网上的评论之类的。