如果大学教学评价未完成，可以尝试联系相关部门或老师，询问是否还有机会完成评价，并了解具体的截止日期和评价方式。

如果已经错过了截止日期，可以向相关部门或老师说明原因并请求支持，以便完成评价。同时，也可以反思自己的行为，以避免类似的情况再次发生。