1. 人员不足：如果KFC店铺的员工数量不足，那么点餐效率就会降低。

2. 技术设备问题：如果点餐系统或者POS机出现故障，那么点餐效率也会受到影响。

3. 食品准备时间：KFC的食品需要一定的时间来准备，如果顾客点的食品种类较多或者繁忙时段，那么点餐效率也会降低。

4. 顾客行为：有些顾客可能会在点餐时犹豫不决或者需要额外的服务，这也会影响点餐效率。

总之，点餐效率低的原因可能有很多，需要具体情况具体分析。