江南大学的食品专业是理科。

江南大学食品专业在全国食品专业里排第一位，在第四轮全国学科评估中也是A+级别的，是最牛的。

江南大学食品专业主要培养具备扎实的科学理论与工程技术、较强的实践能力与创新意识，能够在食品及相关领域，尤其是食品资源开发与加工制造领域，从事科学研究、教育教学、食品开发、工厂设计、生产管理、安全监控等方面工作的创新型复合工程技术人才。