张雪峰是非常好的工程专业，具有极高的专业性和重要性。食品安全是一个全球性的重要问题，涉及到人们的健康和生命安全。食品安全工程专业培养学生的食品安全意识和食品安全管理能力，使他们能够在食品行业从事食品质量控制、食品安全检测和食品卫生监督等工作。

随着人们食品需求的提高和对食品安全的关注度增加，食品安全工程专业的就业前景广阔，对社会的贡献也非常重要。

好。

食品安全工程主要是研究食品是否安全的专业。中国是十分讲究吃的国家，吃的东西也研究的比较多，食品安全就显得尤为重要。张雪峰在谈到食品安全工程时就认为这个专业不错。