湖南省高考文科540分的成绩属于中等水平。目前湖南省的一些普通本科院校的录取分数线一般在500分以上，而部分重点本科院校的录取分数线则在550分以上。因此，建议考生在填报志愿时，除了选择重点本科院校外，还应该适当考虑一些普通本科院校，以增加录取的机会。具体能否被录取还需要考虑考生的专业选择、竞争情况等多种因素。