这两所大学没有办法具体回答你哪一个好，需要看你的具体专业。如果你要学海洋船舶和核电专业的话，建议你选择哈尔滨工程大学。哈尔滨工程大学的特色就是三海一核。

如果你要学师范类专业，比如说中文教育，数学教育，物理教育等等，建议你选择华中师范大学。在教育学心理学和学科教育这一方面，华中师范大学是强势。

要明确自己选择的专业范围，然后进行大学的选择，单独的进行大学比较无异于关公战秦琼。