香味。

油炸花蜘蛛是云南布朗族的风味菜。这种花蜘蛛在野外林间结网，个儿有小手指般大，身上长有花斑。圆鼓鼓的肚子里，尽是具有丰富蛋白质的乳白色汁液。人们上山下地时，用树枝裹缠蜘蛛所结的网，把花蜘蛛网在网内带回。

烹饪时，去掉蜘蛛头脚，仅用圆肚作为原料，只需用清水冲洗一遍，便可投入油锅煎炸供食。油炸花蜘蛛，香味扑鼻，与油炸蜂蛹一样的喷香可口。

花蜘蛛通常被称为蔬菜花卉田里的种蜘蛛，它们常常潜伏在花卉叶子之间，沿着花茎爬行，是一种食草性的蜘蛛。它的味道并不是人类可以品尝的，因为蜘蛛没有嗅觉或味觉的感觉器官。它们以触感来判断食物，通过咬住食物后释放唾液进行消化。所以，花蜘蛛并不需要有特殊的味道来寻找食物，它们主要依靠视觉和触觉来寻找猎物。