鲁东大学课程数量取决于每个专业不同的课表。

以鲁东大学商学院为例，有每天只上一节课的，也有每天要上四五节课的。在鲁东大学商学院，一般在大一不会排特别多的课，会让学生先进行适应，在大二大三会排的课较为多和满，在大四也会给学生更多考研和考公的时间。

因此，鲁东大学每天所上的课程数量是根据专业不同和时间不同区分的。