河南应用职业技术学院是一所技校。因为它在招生、学历等方面都属于职业教育范畴，注重技能培养，课程更加实用。而大专则是指一种大学性质的学校，注重理论知识的学习和探究。需要补充说明的是，技校和大专都属于我国职业教育体系的组成部分，二者主要区别是发展历程和办学思路，目前已经逐渐消失了不同学校主体的名义上的分类，而更注重质量和特色，更为强调实用性的职业教育。