三明医学科技职业学院（原三明职业技术学院），是一所公办全日制综合性高职院校。由三明卫生学校、三明业余大学、三明轻纺工业学校、三明财经学校和三明师范学校部分教育资源，于2005年5月整合设立。

2016年9月，福建省政府批准更名为三明医学科技职业学院。省教育评估院2015年报告，学院在全省55所高职院校发展潜力排名第13位。

三明医学科技职业学院属于国家承认全日制公办专科院校