南安普顿艺术管理与营销的预科课程可能包括以下内容：

- 艺术管理：包括艺术市场分析、艺术法律法规、文化产业管理等方面的知识。

- 营销：包括市场调研、品牌管理、营销策略等方面的知识。

- 文化背景：了解不同文化的特点和价值，以适应全球化的艺术市场。

- 实践项目：通过实际项目的操作，提高学生的实践能力和问题解决能力。

这只是一个大致的课程框架，具体的课程内容可能会因学校和专业的不同而有所差异。建议你咨询相关的预科课程或南安普顿大学的官方网站，以获取更详细的信息。