根据我的查询，吉首职业技术学院通常在每年的3月份开始进行单招录取。具体的招生时间可能会根据学校的安排而有所调整，建议您关注学校官方网站或联系学校招生办了解最新的单招时间信息。

吉首职业技朮学院五月单招