货轮的螺旋桨是通过利用流体动力学原理工作的。螺旋桨的设计使得它能够在水中产生推力。当螺旋桨旋转时，它会将水推向后方，根据牛顿第三定律，水会产生一个反作用力推动船体向前移动。螺旋桨的形状和角度可以调整，以优化推力和效率。此外，螺旋桨还可以控制船的方向，通过改变螺旋桨的转向来改变船的航向。总之，螺旋桨利用流体动力学原理产生推力，驱动货轮前进。