是公办的。因为广州科技职业技术大学是一所公立技术大学，由广州市人民政府主管，属于国家示范高职院校和广东省高层次应用技术人才培养项目高校，因此是公办的。此外，广州科技职业技术大学也开设了一些与企业合作的技术类项目，这些项目的课程往往更贴近企业的需求，为学生提供了更多实践机会。

民办

广州科技职业技术学院是一所民办高校,该校是广东景大经济发展有限公司举办,是经广东省人民政府批准、国家教育部备案,广东省教育厅主管的一所民办本科层次职业学校