西式面点和中式面点学哪个比较有前途

2024-06-09 04:19:27
西式面点和中式面点学哪个比较有前途求高手给解答
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中式面点比较有前途,中式面点在行业中称为“白案”,又分大白案,小白案,大白案以主食为主,如面条,馒头,包子,花卷,油条此类,小白案以各种小吃为主,如各类地方小吃,席桌小吃,社会餐饮小吃,网红小吃。

中式面点中还包括中式糕点,各地的传统糕点和新派糕点。

中式面点应用食材非常广,各种米,面,蔬菜,瓜果,豆类,肉类,油脂,蛋类,奶制品,糖类。

2024-06-09 04:19:27
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