学校食堂大餐利润取决于学校食堂的营业情况，以及所提供的食物的价格和质量。如果学校食堂营业良好，提供优质食物，其利润可能比较高。例如，如果一个学校的食堂每天营业15小时，每天售卖100份大餐，每份大餐售价20元，每份大餐的成本为10元，那么学校食堂大餐的利润就是1000元，利润率为50％。但是，学校食堂大餐的利润也可能会因学校食堂营业情况、提供的食物价格和质量等因素而有所不同。因此，学校食堂大餐的利润具体多少，需要根据实际情况来确定。