面粉主要成分为淀粉,是葡萄糖的高聚体,属于多糖,由碳、氢、氧三种元素组成,通式是[（C6H10O5)n],水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是（ C12H22O11）,完全水解后得到葡萄糖,化学式是（C6H12O6 ）.高三化学知识可以学到

面粉是小麦种子磨制成的，应该是纤维素类的糖。它的化学式应该为（C6H10O5)n。