能学厨师，左手是左撇子，其作用不比右手差。而且左手人用小脑时候多反映灵敏是学厨师的有利条件。厨师不分左手右手主要是炒的菜是否好吃色味俱全，只要能学到一手好技术，左手不比右手差。

能。厨师做菜讲究刀工色香味俱全，不管用左手还是右手只要能把食材切好就能做个好厨师，为什么不能学呢？而且有许多著名厨师也是左手切菜。