研究背景即提出问题，阐述研究该课题的原因。研究背景包括理论背景和现实需要。还要综述国内外关于同类课题研究的现状：

①人家在研究什么、研究到什么程度？

②找出你想研究而别人还没有做的问题。

③他人已做过，你认为做得不够（或有缺陷），提出完善的想法或措施。

④别人已做过，你重做实验来验证

我研究的课题是豆腐制作