会计的工作是每天做账，根据员工所提供的发票整理好账单，生鲜超市的会计工作可能就复杂一些，每天需要登记好超市当天所有进货的账单，核对清楚，其次每天登记好当天的现金账，跟收银核对清楚，以免出现误差，最后每天结算或者核对要结算项目的合作方，给对方结算清楚账目。