桂林理工大学最具实力的两个学科专业是地质工程、环境科学。这是该校仅有的两个拥有博士后科研流动站的专业，也是其三个博士点中的两个，另一个博士点是材料科学。此外，该校土木工程、桥梁与隧道工程、旅游管理、计算机应用技术、应用化学、统计学等也不错，是省级优势或重点专业。