个人来讲个有千秋看个人爱好。

以下是对这两个专业分析

人工智能：人工智能是国家十四五规划确定的未来重点发展领域，符合国家战略发展需求，也是北邮的传统优势领域，不过需要注意的是北邮的人工智能专业虽然是主要依托计算机学科，但国家层面是将人工智能专业归在电子信息类而不是计算机类下面，如果有考公打算的话建议慎重选择。

数字媒体技术：数字媒体技术本身也属于计算机大类，而且北邮的数字媒体技术是首批“国家级一流本科专业建设点”，以“数字创意+人工智能”为特色，也是极为热门的方向，尤其适合进入游戏、动画、影视等行业。

各有千秋吧，人工智能专业相对更加热门一些，工作范围更加广泛，数字媒体相对容易一些