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南京工程高等职业学校是直属于江苏省教育厅的公办五年制普通高校，专科学历层次，新生初中毕业入学，在校读五年，获得统招全日制大专文凭。

学校创办于1956年，前身为华东地质职工学校，历经江苏省地质局技工学校、江苏物探队“七·二一”工大、江苏省地质技工学校、南京工程技术学校、南京工程学校和南京工程高级技术学校等发展。