南京邮电大学和杭州电子科技大学都是中国著名的电子信息类高等学府，两所大学都有较高水平的教学和科研实力。但是，哪所大学更好还是要根据你的具体情况来决定。

如果你希望就读的专业是南京邮电大学或杭州电子科技大学的强项专业，例如通信工程、电子信息工程等，那么这两所学校都是不错的选择。另外，你也可以考虑两所大学的校园环境、学科设置、师资力量、科研成果等因素，以及就业情况等因素，来选择最适合自己的大学。

总的来说，南京邮电大学和杭州电子科技大学都是比较好的学校，具体哪所更好还需根据各自的情况进行比较和选择。