春季种菜的时间取决于蔬菜的种类，一般是等到化冻之后就可以种。茄子选在1月份下旬到2月上旬播种，黄瓜选在3月中旬到4月上旬播种，青椒可在4月下旬-5月上中旬播种，等长到一定程度就可以定植。

从一月下旬开始

一月份就开始种菠菜，香菜，韭菜，还有蒜苗，葱，芥菜，小油菜。那些胡萝卜，白萝卜，生菜，芹菜，上海青等等，也可以在这个月份种植。